Промышленные мешалки для фарша

Фаршемешалки – это удобное и производительное оборудование для быстрого перемешивания фарша и других вязких продуктов до однородной массы. Аппараты устанавливаются на мясоперерабатывающих комбинатах с большими объемами производства мясных и колбасных изделий. Но все чаще аппараты используют в кафе, чебуречных и пельменных. Выполнять эти процессы вручную слишком трудозатратно и долго по времени, а компактные фаршемесы с оптимальной производительностью становятся важным кухонным оснащением для более эффективного выполнения заказов. Мы предлагаем Вам детальнее рассмотреть принципы работы оборудования, виды, преимущества и критерии выбора.

Фото и характеристики аппаратов в каждой позиции

В рабочий бункер мешалки загружается фарш, к нему добавляются необходимые ингредиенты по рецептуре, далее валы с лопастями вращаются и перемешивают мясо до однородности. Для управления процессом нужен один человек. На нашем сайте Вам предлагается купить мешалки для мяса двух видов:

• Открытые – перемешивание фарша происходит при контакте с воздухом;

• Закрытые или вакуумные – доступ воздуха ограничивается, за счет чего обеспечивается более плотная структура фарша, а в готовых колбасах нет пузырьков из воздуха.

По типу перемешивающего механизма различают шнековые, лопастные, спиральные и Z-образные мешалки.

Что стоит учесть при выборе:

• Объем рабочего бункера – это определяет масштабы производства (для домашнего или промышленного использования);

• Минимальная загрузка бункера (может быть 10%, а может -40-50%);

• Дополнительные полезные функции – например, изменение направления вращения лопастей.

Это общие характеристики оборудования по переработке мяса, а при личной консультации Вы получите конкретные рекомендации в соответствии с имеющимися производственными планами. Наша цель – предложить для Вас надежное решение, которое будет удобным, продуктивным и рентабельным в работе.

Мешалки для мяса по обоснованной цене

За счет прямых поставок оборудования от европейских и российских изготовителей у нас оправданная стоимость всех позиций. Вы можете выбрать модели по предложенному каталогу пищевого оборудования или согласовать поставку под заказ. Наши эксперты учтут особенности Вашего производства и предоставят рекомендации по хорошему оснащению. Ждем Ваших обращений.