Коптильни для мяса

  • Дымогенератор iterma smoker x1
    Дымогенератор iterma smoker x1

    Производитель : ИТЕРМА
    Описание : для любого пароконвектомата или конвекционной печи, таймер 60минут
    Страна : РОССИЯ
    Габариты (нетто) : 210x200x120mm
    Напряжение : 220 Вольт
    Мощность : 0.2 кВатт
    Вес (брутто) : 3кг

    Цена: 6500 ₽
  • Электрокоптильня roller grill fm 2
    Электрокоптильня roller grill fm 2

    Производитель : ROLLER GRILL
    Описание : 715x415x230мм, 0, 25 кВт, 220 В
    Страна : ФРАНЦИЯ
    Габариты (нетто) : 715x415x230mm
    Напряжение : 220 Вольт
    Мощность : 0.25 кВатт
    Вес (брутто) : 12кг

    Цена: 38900 ₽
  • ЭЛЕКТРОКОПТИЛЬНЯ ROLLER GRILL FM 4
    Электрокоптильня roller grill fm 4

    Производитель : ROLLER GRILL
    Описание : 715х415х360мм, 2 уровня, вместимость — 15кг
    Страна : ФРАНЦИЯ
    Габариты (нетто) : 715x415x360mm
    Напряжение : 220 Вольт
    Мощность : 0.25 кВатт
    Вес (брутто) : 19кг

    Цена: 54800 ₽
  • Iterma кэ-24 электрокоптильня
    Iterma кэ-24 электрокоптильня

    Копченые блюда - блюда с характерным дымным запахом – используются во многих кухнях мира. Электрокоптильня поможет Вам разнообразить Ваше меню, предлагая гостям вкуснейшие копченые деликатесы собственного приготовления. Используя различные специи, можно готовить фирменные блюда, которые будут эксклюзивны в Вашем ресторане.

    В Электрокоптильне, варьируятемпературным режимом, можно с одинаковым успехом готовить рыбу, свиные рульки, ребрышки, морепродукты, колбаски, сыры и даже овощи. В качестве «топлива» используется мелкая щепадуба, ольхи, яблони, груши, вишни, черемухи или смородины, которую предварительно вымачивают в спиртовом настое на травах или обычной воде.

    Небольшая мощность нагревательного элемента дымоформирования позволяет создать процесс холодного копчения (необходим лоток со льдом).

     

    Время приготовления некоторых блюд:

    Лосось – 12-20 минут
    Морской угорь – 60 минут

    Форель – 15 минут
    Оленина – 15-20 минут
    Перепелка – 20 минут
    Ягненок – 45 минут
    Курица – 45 минут

     

    В комплекте:

    • Поддоны (жироуловитель)
    • Лоток для опилок
    • 2 решетки для форели 
    • 2 плоских решетки 30 * 40 см 

     

    Вместимость:

    24 форели по 250 г / 12 форели по 500 г
    4 цыпленка, 7 кг жаркого

    Цена: 59900 ₽
  • ЭЛЕКТРОКОПТИЛЬНЯ HELIA 24
    Электрокоптильня горячего копчения Helia 24
    Внутреннее пространство и внешний кожух, так же как поддон и плоские решетки выполнены из нержавеющей специальной стали.
    Не будет никаких проржавевших насквозь мест или сколов краски или эмали.
    Конструкция с двойными стенками полностью изолирована, поэтому время разогрева невелико и потери тепла минимальны, до 60% времени термообработки прибор работает без потребления тока.
    Корпус герметично проварен, поэтому никакая жидкость не может попасть в пространство между стенками.
    Все электрические части защищены.
    Переключатели и контрольные лампы на передней стенке выполнены в надлежащем кухонном дизайне и просты в обслуживании.
    Нагрев с термостатическим регулированием, таймер с автоматическим выключением.
    Равномерная температура и оптимальное распределение дыма благодаря давлению создают оптимальную термообработку и золотисто-коричневый цвет копченого продукта.
    Стандартное оснащение
    Поддоны и коптильные сковородки из нержавеющей стали
    1 решетка для форели *
    1 плоская решетка 30 * 40 см
    Коптильные опилки, образцы пряностей
    Книга рецептов
    Руководство по эксплуатации
    * для двусторонней жарки
    Вместимость:
    24 форели по 250 г / 12 по 500 г
    4 цыпленка, 7 кг жаркого
    Цена: 77500 ₽
  • ЭЛЕКТРОКОПТИЛЬНЯ HELIA 48
    Helia 48 электрокоптильня горячего копчения
    Внутреннее пространство и внешний кожух, так же как поддон и плоские решетки выполнены из нержавеющей специальной стали.
    Не будет никаких проржавевших насквозь мест или сколов краски или эмали.
    Конструкция с двойными стенками полностью изолирована, поэтому время разогрева невелико и потери тепла минимальны, до 60% времени термообработки прибор работает без потребления тока.
    Корпус герметично проварен, поэтому никакая жидкость не может попасть в пространство между стенками.
    Все электрические части защищены.
    Переключатели и контрольные лампы на передней стенке выполнены в надлежащем кухонном дизайне и просты в обслуживании.
    Нагрев с термостатическим регулированием, таймер с автоматическим выключением.
    Равномерная температура и оптимальное распределение дыма благодаря давлению создают оптимальную термообработку и золотисто-коричневый цвет копченого продукта.
    Стандартное оснащение
    Поддоны и коптильные сковородки из нержавеющей стали
    2 решетки для форели *
    2 плоские решетки 30 * 40 см
    Коптильные опилки, образцы пряностей
    Книга рецептов
    Руководство по эксплуатации
    Руководство по эксплуатации
    * для двусторонней жарки
    Вместимость
    48 форелей по 250 г / 24 по 500 г
    8 цыплят, 14 кг жаркого
    Цена: 99000 ₽
  • ПЕЧЬ ISTOMA HOLD НИЗКОТЕМПЕР.
    ПЕЧЬ ISTOMA HOLD НИЗКОТЕМПЕРАТУРНАЯ
    Артикул 179909
    Страна происхождения Россия
    Вес 70
    Вес брутто,кг 80
    Вес-брутто (кг) 80
    Вес-нетто (кг) 70
    Высота (мм) 830
    Высота в упаковке (мм) 835
    Длина (мм) 660
    Длина в упаковке (мм) 665
    Напряжение (В) 220
    Ширина (мм) 800
    Ширина в упаковке (мм) 805
    Цена: 109400 ₽
  • ПЕЧЬ ISTOMA MINI НИЗКОТЕМПЕР.
    Печь низкотемпературная Istoma Mini
    Артикул 181137
    Страна происхождения Россия
    Вес 70
    Вес брутто,кг 80
    Вес-брутто (кг) 80
    Вес-нетто (кг) 70
    Высота (мм) 830
    Высота в упаковке (мм) 835
    Длина (мм) 460
    Длина в упаковке (мм) 665
    Напряжение (В) 220
    Ширина (мм) 710
    Ширина в упаковке (мм) 805
    Цена: 144900 ₽
  • ПЕЧЬ ISTOMA-EM НИЗКОТЕМПЕР., ТЕРМОЩУП
    ПЕЧЬ ISTOMA-EM НИЗКОТЕМПЕР., ТЕРМОЩУП
    Артикул178444
    Страна происхожденияРоссия
    Вес70
    Вес брутто,кг80
    Вес-брутто (кг)80
    Вес-нетто (кг)70
    Высота (мм)830
    Высота в упаковке (мм)835
    Длина (мм)660
    Длина в упаковке (мм)665
    Напряжение (В)220
    Ширина (мм)800
    Ширина в упаковке (мм)805
    Цена: 167500 ₽
  • ПЕЧЬ ALTO SHAAM 767-SK КОПТИЛЬНЯ
    ПЕЧЬ ALTO SHAAM 767-SK КОПТИЛЬНЯ
    Артикул88849
    Страна происхожденияСоединенные Штаты
    Вес89
    Вес брутто,кг115
    ПроизводительAlto Shaam
    Вес-брутто (кг)115
    Вес-нетто (кг)89
    Высота (мм)851
    Высота в упаковке (мм)1051
    Длина (мм)654
    Длина в упаковке (мм)854
    Мощность (кВт)3.3
    Напряжение (В)220
    Ширина (мм)805
    Ширина в упаковке (мм)1005
    Цена: 475700 ₽
  • ПЕЧЬ ALTO SHAAM 767-SK/III КОПТИЛЬНЯ
    ПЕЧЬ ALTO SHAAM 767-SK/III КОПТИЛЬНЯ
    Артикул81551
    Страна происхожденияСоединенные Штаты
    Вес89
    Вес брутто,кг102
    ПроизводительAlto Shaam
    Вес-брутто (кг)102
    Вес-нетто (кг)89
    Высота (мм)851
    Высота в упаковке (мм)1051
    Длина (мм)654
    Длина в упаковке (мм)854
    Мощность (кВт)3.9
    Напряжение (В)220
    Ширина (мм)805
    Ширина в упаковке (мм)1005
    Цена: 582200 ₽
  • Печь коптильная alto shaam 767-sk
    Печь коптильная alto shaam 767-sk

    Производитель : ALTO SHAAM
    Описание : срок поставки 40-55 дн., руч.ргул.термост.&
    Страна : СОЕД. ШТАТЫ АМЕРИКИ
    Габариты (нетто) : 805x654x851mm
    Вес (брутто) : 102кг

    Цена: 625000 ₽
  • Печь коптильная alto shaam 767-sk/iii
    Печь коптильная alto shaam 767-sk/iii

    Производитель : ALTO SHAAM
    Описание : 708х653х785мм, 89кг; срок поставки 45 дней. вмещает до 7 GN1/1 или 4 GN2/1 С СТЕКЛ ДВЕРЬЮ, электр.уп
    Страна : СОЕД. ШТАТЫ АМЕРИКИ
    Габариты (нетто) : 708x653x785mm
    Напряжение : 220 Вольт
    Вес (брутто) : 89кг

    Цена: 679000 ₽
  • ПЕЧЬ ALTO SHAAM 1767-SK КОПТИЛЬНЯ
    ПЕЧЬ ALTO SHAAM 1767-SK КОПТИЛЬНЯ
    Артикул114649
    Страна происхожденияСоединенные Штаты
    Вес161
    Вес брутто,кг204
    ПроизводительAlto Shaam
    Вес-брутто (кг)204
    Вес-нетто (кг)161
    Высота (мм)1572
    Высота в упаковке (мм)2083
    Длина (мм)651
    Длина в упаковке (мм)889
    Мощность (кВт)5.6
    Напряжение (В)220
    Ширина (мм)832
    Ширина в упаковке (мм)889
    Цена: 861800 ₽
  • ПЕЧЬ ALTO SHAAM 1767-SK/III КОПТИЛЬНЯ
    ПЕЧЬ ALTO SHAAM 1767-SK/III КОПТИЛЬНЯ
    Артикул101884
    Страна происхожденияСоединенные Штаты
    Вес163
    Вес брутто,кг204
    ПроизводительAlto Shaam
    Вес-брутто (кг)204
    Вес-нетто (кг)163
    Высота (мм)1572
    Высота в упаковке (мм)2083
    Длина (мм)651
    Длина в упаковке (мм)889
    Мощность (кВт)7.7
    Напряжение (В)220
    Ширина (мм)832
    Ширина в упаковке (мм)889
    Цена: 946300 ₽
  • ПЕЧЬ ALTO SHAAM 1767-SK/III КОПТИЛЬНЯ СТЕКЛ.ДВЕРЬ
    ПЕЧЬ ALTO SHAAM 1767-SK/III КОПТИЛЬНЯ СТЕКЛ.ДВЕРЬ
    Артикул124306
    Страна происхожденияСоединенные Штаты
    Вес192
    Вес брутто,кг204
    ПроизводительAlto Shaam
    Вес-брутто (кг)204
    Вес-нетто (кг)192
    Высота (мм)1572
    Высота в упаковке (мм)2083
    Длина (мм)651
    Длина в упаковке (мм)889
    Мощность (кВт)7.7
    Напряжение (В)220
    Ширина (мм)832
    Ширина в упаковке (мм)889
    Цена: 994000 ₽
  • Печь коптильная alto shaam 1200-th/iii
    Печь коптильная alto shaam 1200-th/iii

    Производитель : ALTO SHAAM
    Описание : 1748x572x802, термощуп, две камеры, до 4GN 1/1, электронная панель управления
    Страна : СОЕД. ШТАТЫ АМЕРИКИ
    Габариты (нетто) : 572x802x1920mm
    Напряжение : 380 Вольт
    Мощность : 6.0 кВатт
    Вес (брутто) : 196кг

    Цена: 996000 ₽
  • Печь коптильная alto shaam 1767-sk коптильня
    Печь коптильная alto shaam 1767-sk коптильня

    Производитель : ALTO SHAAM
    Описание : 1583x653x801, две печи, на 11 CN1/1 каждая
    Страна : СОЕД. ШТАТЫ АМЕРИКИ
    Габариты (нетто) : 801x653x1583mm
    Мощность : 0.01 кВатт
    Вес (брутто) : 185кг

    Цена: 999000 ₽
  • Термокамера lefa tsfr 95

    Производитель : LEFA
    Страна : ГЕРМАНИЯ
    Вес (брутто) : 830кг

    Цена: 4809000 ₽
  • Печь Apach FA082E КОПТИЛЬНЯ
    Печь Apach FA082E КОПТИЛЬНЯ
    Артикул135231
    Страна происхожденияИталия
    Вес-брутто (кг)130
    Вес-нетто (кг)110
    Высота (мм)1310
    Высота в упаковке (мм)1510
    Длина (мм)785
    Длина в упаковке (мм)985
    Мощность (кВт)3.2
    Напряжение (В)220
    Ширина (мм)860
    Ширина в упаковке (мм)1060

    Товар отсутствует


    Запросить аналог

Если Вам требуется профессиональное оборудование для мясопереработки, то для выбора техники мы хотим представить ассортимент «ТоргСнаб». Одними из самых востребованных являются установки для копчения. Это распространенный способ приготовления мяса, рыбы, морепродуктов, птицы, сыров, колбасы длительного хранения.

Так как камеры обладают компактными размерами, их удобно использовать на небольшой кухне, в складском помещении и даже в домашних условиях. Профессиональные мини-коптильни для мяса хоть и предназначены для небольших партий, но этого будет вполне достаточно для угощения гостей и продажи всегда свежей продукции. В итоге Вы увидите, как блюда станут любимым деликатесом для большинства посетителей.

Выбор аппарата для копчения по фото из каталога

В своем каталоге пищевого оборудования мы предлагаем агрегаты для горячего копчения. Это способ обработки продуктов разогретым дымом. Без каких-либо навыков и составления рецептов можно сразу получить вкусное блюдо, которое порадует всех гостей. Используя собственную профессиональную установку, качественные ингредиенты и специи, контролируя приготовление, Вы сможете в домашних условиях готовить изумительные деликатесы. Мы можем предложить и мощное оборудование для промышленных пищевых предприятий.

Компания «ТоргСнаб» предлагает для Вас как продажу, так и лизинг оборудования по обработке мясных продуктов. Мы отвечаем за его качество, ведь уже больше 10 лет сотрудничаем с передовыми производителями. Вы сможете приготовить лучшие блюда, такие как рульку, куриные окорочка и крылышки, морскую и речную рыбу, свиные уши, колбасы и многое другое. Для этого необходимо выбранное блюдо посолить или замариновать по вкусу, подсушить и оставить в коптильне при соответствующей температуре на время, указанное в техническом паспорте.

Хорошая цена на установки по приготовлению лучшей копчености

Техника от нашего магазина изготовлена из нержавеющей стали, поэтому у Вас не возникнет причин менять ее в течение нескольких лет. Жаростойкое покрытие обеспечивает большую долговечность коптильне. Чтобы узнать, сколько стоит оборудование для обработки мяса, посмотрите в нашем каталоге, и Вы убедитесь, что это совсем недорого по сравнению с полученным результатом. У нас самые выгодные цены на товары, которые поставляются непосредственно от поставщика.

Купить необходимую установку можно онлайн или по телефону, позвонив нам по номеру 8 800 775 80 64. Мы разработали сервис высокого уровня обслуживания, где можно не только выбрать профессиональное оборудование, но также получить достойную консультацию по характеристикам, эксплуатации и уходу. Если у Вас возникли вопросы, напишите нам в онлайн-чат.

koptilnja-dlja-mjasa2 koptilnja-dlja-mjasa