Ваш город: Выберите город
0
Минимальная сумма заказа рублей. Для возможности заказа дополните корзину

Корзина пуста

Коптильни для мяса

  • Коптильня Kocateq DSHS04
    Коптильня Kocateq DSHS04

    ✔ В наличии (2)

    Артикул6638
    Страна происхожденияЮжная Корея
    Мощность, кВт.1
    Требует монтажаНет
    Срок гарантии12 месяцев
    Глубина, см.40
    Ширина, см.49
    Высота, см.94
    Напряжение220/1/50
    Вес брутто, кг37
    Длина упаковки, см.51
    Ширина упаковки, см.46
    Высота упаковки, см.82
    Тип копчениягорячее
    Загрузка решеток, шт4
    Размер решеток390*320
    Цена: 34990 ₽
  • ПЕЧЬ ISTOMA-EM НИЗКОТЕМПЕР., ТЕРМОЩУП
    ПЕЧЬ ISTOMA-EM НИЗКОТЕМПЕР., ТЕРМОЩУП

    ✔ В наличии (2)

    Артикул178444
    Страна происхожденияРоссия
    Вес70
    Вес брутто,кг80
    Вес-брутто (кг)80
    Вес-нетто (кг)70
    Высота (мм)830
    Высота в упаковке (мм)835
    Длина (мм)660
    Длина в упаковке (мм)665
    Напряжение (В)220
    Ширина (мм)800
    Ширина в упаковке (мм)805
    Цена: 239500 ₽
  • Коптильня Alto-Shaam 767SK
    Коптильня Alto-Shaam 767SK

    Под заказ

    Артикул2295
    Размер решетокGN1/1"
    Загрузка решеток, шт7
    Тип копченияхолодное и горячее
    Высота, мм84.8
    Длина (мм)67.6
    Глубина, см.80.2
    Срок гарантии24 месяца
    Требует монтажаНет
    СтранаСША
    Мощность, кВт2.8
    Напряжение220/1/50
    Высота, см.84.8
    Глубина80.2
    Ширина67.6
    Цена: 616820 ₽
  • Коптильня Alto-Shaam 767SKIII
    Коптильня Alto-Shaam 767SKIII

    Под заказ

    Артикул2296
    Размер решетокGN1/1"
    Загрузка решеток, шт7
    Тип копченияхолодное и горячее
    Высота, мм84.8
    Длина (мм)67.6
    Глубина, см.80.2
    Срок гарантии24 месяца
    Требует монтажаНет
    СтранаСША
    Мощность, кВт3.1
    Напряжение220/1/50
    Высота, см.84.8
    Глубина80.2
    Ширина67.6
    Цена: 758630 ₽
  • ПЕЧЬ ALTO SHAAM 767-SK КОПТИЛЬНЯ
    ПЕЧЬ ALTO SHAAM 767-SK КОПТИЛЬНЯ

    Под заказ

    Артикул88849
    Страна происхожденияСоединенные Штаты
    Вес89
    Вес брутто,кг115
    ПроизводительAlto Shaam
    Вес-брутто (кг)115
    Вес-нетто (кг)89
    Высота (мм)851
    Высота в упаковке (мм)1051
    Длина (мм)654
    Длина в упаковке (мм)854
    Мощность (кВт)3.3
    Напряжение (В)220
    Ширина (мм)805
    Ширина в упаковке (мм)1005
    Цена: 968200 ₽
  • ПЕЧЬ ALTO SHAAM 1767-SK КОПТИЛЬНЯ
    ПЕЧЬ ALTO SHAAM 1767-SK КОПТИЛЬНЯ

    Под заказ

    Артикул114649
    Страна происхожденияСоединенные Штаты
    Вес161
    Вес брутто,кг204
    ПроизводительAlto Shaam
    Вес-брутто (кг)204
    Вес-нетто (кг)161
    Высота (мм)1572
    Высота в упаковке (мм)2083
    Длина (мм)651
    Длина в упаковке (мм)889
    Мощность (кВт)5.6
    Напряжение (В)220
    Ширина (мм)832
    Ширина в упаковке (мм)889
    Цена: 1715300 ₽
  • Коптильно-варочная камера Rex-Pol
    Коптильно-варочная камера Rex-Pol

    Под заказ

     Hебольшие размеры камер (по сравнению со стандартной камерой) позволяют производить их установку в магазине, ресторане или небольшом помещении предприятия малой гастрономии.   Камеры этого типа используются для производства кондитерских изделий, пиццы, гамбургеров, хот-догов, мясных изделий, рыбы, птицы, сыров. B камерах есть возможность реализовать такие процессы как: осадка/ сушка, копчение горячеё и холодное, копчение с варкой, варка/обжарка с температурой до 150° с и охлаждение.    Минимальные размеры камеры:    • Высота: 2050 мм + 400 мм (с установленной фальш-панелью);    • Ширина: 1305 мм + 450 мм (с дымогенератором);    • Глубина: 900 мм;   Микропроцессорный контроллер, который управляет работой камеры, обеспечивает автоматический контроль параметров всех процессов в камере и возможность архивировать данные для системы HACCP - Анализ риска и критические контрольные точки (Система управления безопасностью пищевых продуктов).

    Привезем под заказ


    Запросить аналог
  • Коптильно-варочная камера
    Коптильно-варочная камера

    Под заказ

       Коптильно-варочные камеры, благодаря использованию качественных материалов и надежных технических решений, отличаются длительным сроком службы и высокой технической эффективностью. Совершенная конструкция камер позволяет сократить время технологических процессов, минимизировать весовые потери, а также достичь высокой стабильности производства продукции. Коптильно-варочные камеры предназначены для термической обработки мяса, колбасных изделий, рыбы, птицы и сыров. Оборудование позволяет проводить следующие технологические процессы: осадка, сушка, копчение холодное и горячее, копчение с варкой, варка, обжарка, охлаждение.    Камеры, благодаря их модульной конструкции, изготавливаются в одно-, двух или многотележечной конструкции, в зависимости от пожеланий клиента. Камеры в тунельно-проездной версии позволяют разделить производственные зоны. Учитывая разнообразие производственных технологий в пищевой промышленности, мы делаем камеры с двумя вариантами циркуляции воздуха внутри оборудования: вертикальная и г

    Привезем под заказ


    Запросить аналог
  • Коптильно-варочная камера с внешней системой охлаждения
    Коптильно-варочная камера с внешней системой охлаждения

    Под заказ

    Камеры коптильно-варочные - вертикальные или горизонтальные, в одно-, двух или много-тележечном исполнении, одно- или двухрядные оборудованные внешней системой охлаждения, позволяют выполнять процессы „сушки” и „копчения” при температуре от 20˚С и выше.    Внешняя система охлаждения состоит из смонтированного с внешней стороны камеры нержавеющего испарителя, с замкнутой системой циркуляции воздуха, а также холодильного агрегата с системой регулировки и защиты.    Такая конструкция позволяет циркулировать воздуху в замкнутом цикле, с одновременным интенсивным осушением. Работа в замкнутой системе уменьшает время обработки по сравнению с традиционной циркуляцией воздуха в камере.    Преимуществом этого типа конструкции является более эффективная система охлаждения воздуха, что обеспечивает быстрое снижения уровня влажности и её отвод из зоны обработки.

    Привезем под заказ


    Запросить аналог
  • Коптильная камера с камерой интенсивного охлаждения
    Коптильная камера с камерой интенсивного охлаждения

    Под заказ

       Технология сопряжения устройств обеспечивает минимальное вторичное микробное загрязнение за счет того, что коптильные тележки перемещаются между зонами обработки в закрытом пространстве. Это также приводит к минимальной потере веса по сравнению с технологическими процессами, реализованными в таких же, но конструктивно разделенных, устройствах.    Устройство обеспечивает пневматическую транспортировку коптильных тележек, независимо от их типа, между зонами обработки, которые разделены последовательным затвором в виде поднимающейся двери.

    Привезем под заказ


    Запросить аналог
  • Коптильно-варочная камера с внутренней системой охлаждения
    Коптильно-варочная камера с внутренней системой охлаждения

    Под заказ

       Камеры коптильно-варочные - вертикальные или горизонтальные, в одно-, двух или много-тележечном исполнении, одно- или двухрядные оборудованные внутренней системой охлаждения, позволяют выполнять процессы „Сушки” и „Копчения” при температуре от 26˚С и выше.    Внутренняя система охлаждения состоит из встроенного внутри камеры нержавеющего испарителя, а также холодильного агрегата с системой регулировки и защиты.    Конструкционным преимуществом системы охлаждения такого типа является -отсутствие дополнительных элементов с внешней стороны камеры, что позволяет сохранить габаритные размеры стандартного оборудования.

    Привезем под заказ


    Запросить аналог
  • Камера жарки и запекания
    Камера жарки и запекания

    Под заказ

     Камера жарки и запекания представляет собой оборудование, предназначенное для термической обработки мяса, колбас, паштетов, консервов и многих других продуктов. Это оборудование позволяет выполнять следующие технологические процессы: выпечку, обработку паром, пастеризации или размораживания. Источником нагрева может быть газ, мазут или комбинация электроэнергии и пара.

    Привезем под заказ


    Запросить аналог
  • Камера интенсивного охлаждения
    Камера интенсивного охлаждения

    Под заказ

      Камеры шокового охлаждения предназначены для быстрого охлаждения продуктов непосредственно после их термической обработки. Процесс быстрого отвода тепла предотвращает рост бактерий и избыточнон испарение воды. Таким образом, продукты сохраняют свой цвет, вкус, аромат и надлежащее содержание влаги. Все камеры оборудованы микропроцессорным контроллером высокого качества, обеспечивающим полностью автоматизированный процесс охлаждения.

    Привезем под заказ


    Запросить аналог

Если Вам требуется профессиональное оборудование для мясопереработки, то для выбора техники мы хотим представить ассортимент «ТоргСнаб». Одними из самых востребованных являются установки для копчения. Это распространенный способ приготовления мяса, рыбы, морепродуктов, птицы, сыров, колбасы длительного хранения.

Так как камеры обладают компактными размерами, их удобно использовать на небольшой кухне, в складском помещении и даже в домашних условиях. Профессиональные мини-коптильни для мяса хоть и предназначены для небольших партий, но этого будет вполне достаточно для угощения гостей и продажи всегда свежей продукции. В итоге Вы увидите, как блюда станут любимым деликатесом для большинства посетителей.

Выбор аппарата для копчения по фото из каталога

В своем каталоге пищевого оборудования мы предлагаем агрегаты для горячего копчения. Это способ обработки продуктов разогретым дымом. Без каких-либо навыков и составления рецептов можно сразу получить вкусное блюдо, которое порадует всех гостей. Используя собственную профессиональную установку, качественные ингредиенты и специи, контролируя приготовление, Вы сможете в домашних условиях готовить изумительные деликатесы. Мы можем предложить и мощное оборудование для промышленных пищевых предприятий.

Компания «ТоргСнаб» предлагает для Вас как продажу, так и лизинг оборудования по обработке мясных продуктов. Мы отвечаем за его качество, ведь уже больше 10 лет сотрудничаем с передовыми производителями. Вы сможете приготовить лучшие блюда, такие как рульку, куриные окорочка и крылышки, морскую и речную рыбу, свиные уши, колбасы и многое другое. Для этого необходимо выбранное блюдо посолить или замариновать по вкусу, подсушить и оставить в коптильне при соответствующей температуре на время, указанное в техническом паспорте.

Хорошая цена на установки по приготовлению лучшей копчености

Техника от нашего магазина изготовлена из нержавеющей стали, поэтому у Вас не возникнет причин менять ее в течение нескольких лет. Жаростойкое покрытие обеспечивает большую долговечность коптильне. Чтобы узнать, сколько стоит оборудование для обработки мяса, посмотрите в нашем каталоге, и Вы убедитесь, что это совсем недорого по сравнению с полученным результатом. У нас самые выгодные цены на товары, которые поставляются непосредственно от поставщика.

Купить необходимую установку можно онлайн или по телефону, позвонив нам по номеру 8 800 775 80 64. Мы разработали сервис высокого уровня обслуживания, где можно не только выбрать профессиональное оборудование, но также получить достойную консультацию по характеристикам, эксплуатации и уходу. Если у Вас возникли вопросы, напишите нам в онлайн-чат.

koptilnja-dlja-mjasa2 koptilnja-dlja-mjasa