Коптильни для мяса
-
Коптильня Kocateq DSHS04
✔ В наличии (2)
Артикул 6638 Страна происхождения Южная Корея Мощность, кВт. 1 Требует монтажа Нет Срок гарантии 12 месяцев Глубина, см. 40 Ширина, см. 49 Высота, см. 94 Напряжение 220/1/50 Вес брутто, кг 37 Длина упаковки, см. 51 Ширина упаковки, см. 46 Высота упаковки, см. 82 Тип копчения горячее Загрузка решеток, шт 4 Размер решеток 390*320 - icon Оборудование “Под ключ” со скидками Оставляйте заявки!
- iconДоставка по всей России
Цена: 51940 ₽Заказать -
ПЕЧЬ ISTOMA-EM НИЗКОТЕМПЕР., ТЕРМОЩУП
Под заказ
Артикул 178444 Страна происхождения Россия Вес 70 Вес брутто,кг 80 Вес-брутто (кг) 80 Вес-нетто (кг) 70 Высота (мм) 830 Высота в упаковке (мм) 835 Длина (мм) 660 Длина в упаковке (мм) 665 Напряжение (В) 220 Ширина (мм) 800 Ширина в упаковке (мм) 805 - icon Оборудование “Под ключ” со скидками Оставляйте заявки!
- iconДоставка по всей России
Цена: 263834.76 ₽Заказать -
Коптильня Alto-Shaam 767SK
Под заказ
Артикул 2295 Размер решеток GN1/1" Загрузка решеток, шт 7 Тип копчения холодное и горячее Высота, мм 84.8 Длина (мм) 67.6 Глубина, см. 80.2 Срок гарантии 24 месяца Требует монтажа Нет Страна США Мощность, кВт 2.8 Напряжение 220/1/50 Высота, см. 84.8 Глубина 80.2 Ширина 67.6 - icon Оборудование “Под ключ” со скидками Оставляйте заявки!
- iconДоставка по всей России
Цена: 909810 ₽Заказать -
Коптильня Alto-Shaam 767SKIII
Под заказ
Артикул 2296 Размер решеток GN1/1" Загрузка решеток, шт 7 Тип копчения холодное и горячее Высота, мм 84.8 Длина (мм) 67.6 Глубина, см. 80.2 Срок гарантии 24 месяца Требует монтажа Нет Страна США Мощность, кВт 3.1 Напряжение 220/1/50 Высота, см. 84.8 Глубина 80.2 Ширина 67.6 - icon Оборудование “Под ключ” со скидками Оставляйте заявки!
- iconДоставка по всей России
Цена: 1110220 ₽Заказать -
ПЕЧЬ ALTO SHAAM 767-SK КОПТИЛЬНЯ
Под заказ
Артикул 88849 Страна происхождения Соединенные Штаты Вес 89 Вес брутто,кг 115 Производитель Alto Shaam Вес-брутто (кг) 115 Вес-нетто (кг) 89 Высота (мм) 851 Высота в упаковке (мм) 1051 Длина (мм) 654 Длина в упаковке (мм) 854 Мощность (кВт) 3.3 Напряжение (В) 220 Ширина (мм) 805 Ширина в упаковке (мм) 1005 - icon Оборудование “Под ключ” со скидками Оставляйте заявки!
- iconДоставка по всей России
Цена: 1271533 ₽Заказать -
ПЕЧЬ ALTO SHAAM 1767-SK КОПТИЛЬНЯ
Под заказ
Артикул 114649 Страна происхождения Соединенные Штаты Вес 161 Вес брутто,кг 204 Производитель Alto Shaam Вес-брутто (кг) 204 Вес-нетто (кг) 161 Высота (мм) 1572 Высота в упаковке (мм) 2083 Длина (мм) 651 Длина в упаковке (мм) 889 Мощность (кВт) 5.6 Напряжение (В) 220 Ширина (мм) 832 Ширина в упаковке (мм) 889 - icon Оборудование “Под ключ” со скидками Оставляйте заявки!
- iconДоставка по всей России
Коптильно-варочная камера Rex-PolПод заказ
Hебольшие размеры камер (по сравнению со стандартной камерой) позволяют производить их установку в магазине, ресторане или небольшом помещении предприятия малой гастрономии. Камеры этого типа используются для производства кондитерских изделий, пиццы, гамбургеров, хот-догов, мясных изделий, рыбы, птицы, сыров. B камерах есть возможность реализовать такие процессы как: осадка/ сушка, копчение горячеё и холодное, копчение с варкой, варка/обжарка с температурой до 150° с и охлаждение. Минимальные размеры камеры: • Высота: 2050 мм + 400 мм (с установленной фальш-панелью); • Ширина: 1305 мм + 450 мм (с дымогенератором); • Глубина: 900 мм; Микропроцессорный контроллер, который управляет работой камеры, обеспечивает автоматический контроль параметров всех процессов в камере и возможность архивировать данные для системы HACCP - Анализ риска и критические контрольные точки (Система управления безопасностью пищевых продуктов).- icon Оборудование “Под ключ” со скидками Оставляйте заявки!
- iconДоставка по всей России
Коптильно-варочная камераПод заказ
Коптильно-варочные камеры, благодаря использованию качественных материалов и надежных технических решений, отличаются длительным сроком службы и высокой технической эффективностью. Совершенная конструкция камер позволяет сократить время технологических процессов, минимизировать весовые потери, а также достичь высокой стабильности производства продукции. Коптильно-варочные камеры предназначены для термической обработки мяса, колбасных изделий, рыбы, птицы и сыров. Оборудование позволяет проводить следующие технологические процессы: осадка, сушка, копчение холодное и горячее, копчение с варкой, варка, обжарка, охлаждение. Камеры, благодаря их модульной конструкции, изготавливаются в одно-, двух или многотележечной конструкции, в зависимости от пожеланий клиента. Камеры в тунельно-проездной версии позволяют разделить производственные зоны. Учитывая разнообразие производственных технологий в пищевой промышленности, мы делаем камеры с двумя вариантами циркуляции воздуха внутри оборудования: вертикальная и г- icon Оборудование “Под ключ” со скидками Оставляйте заявки!
- iconДоставка по всей России
Коптильно-варочная камера с внешней системой охлажденияПод заказ
Камеры коптильно-варочные - вертикальные или горизонтальные, в одно-, двух или много-тележечном исполнении, одно- или двухрядные оборудованные внешней системой охлаждения, позволяют выполнять процессы „сушки” и „копчения” при температуре от 20˚С и выше. Внешняя система охлаждения состоит из смонтированного с внешней стороны камеры нержавеющего испарителя, с замкнутой системой циркуляции воздуха, а также холодильного агрегата с системой регулировки и защиты. Такая конструкция позволяет циркулировать воздуху в замкнутом цикле, с одновременным интенсивным осушением. Работа в замкнутой системе уменьшает время обработки по сравнению с традиционной циркуляцией воздуха в камере. Преимуществом этого типа конструкции является более эффективная система охлаждения воздуха, что обеспечивает быстрое снижения уровня влажности и её отвод из зоны обработки.- icon Оборудование “Под ключ” со скидками Оставляйте заявки!
- iconДоставка по всей России
Коптильная камера с камерой интенсивного охлажденияПод заказ
Технология сопряжения устройств обеспечивает минимальное вторичное микробное загрязнение за счет того, что коптильные тележки перемещаются между зонами обработки в закрытом пространстве. Это также приводит к минимальной потере веса по сравнению с технологическими процессами, реализованными в таких же, но конструктивно разделенных, устройствах. Устройство обеспечивает пневматическую транспортировку коптильных тележек, независимо от их типа, между зонами обработки, которые разделены последовательным затвором в виде поднимающейся двери.- icon Оборудование “Под ключ” со скидками Оставляйте заявки!
- iconДоставка по всей России
Коптильно-варочная камера с внутренней системой охлажденияПод заказ
Камеры коптильно-варочные - вертикальные или горизонтальные, в одно-, двух или много-тележечном исполнении, одно- или двухрядные оборудованные внутренней системой охлаждения, позволяют выполнять процессы „Сушки” и „Копчения” при температуре от 26˚С и выше. Внутренняя система охлаждения состоит из встроенного внутри камеры нержавеющего испарителя, а также холодильного агрегата с системой регулировки и защиты. Конструкционным преимуществом системы охлаждения такого типа является -отсутствие дополнительных элементов с внешней стороны камеры, что позволяет сохранить габаритные размеры стандартного оборудования.- icon Оборудование “Под ключ” со скидками Оставляйте заявки!
- iconДоставка по всей России
Камера жарки и запеканияПод заказ
Камера жарки и запекания представляет собой оборудование, предназначенное для термической обработки мяса, колбас, паштетов, консервов и многих других продуктов. Это оборудование позволяет выполнять следующие технологические процессы: выпечку, обработку паром, пастеризации или размораживания. Источником нагрева может быть газ, мазут или комбинация электроэнергии и пара.- icon Оборудование “Под ключ” со скидками Оставляйте заявки!
- iconДоставка по всей России
Камера интенсивного охлажденияПод заказ
Камеры шокового охлаждения предназначены для быстрого охлаждения продуктов непосредственно после их термической обработки. Процесс быстрого отвода тепла предотвращает рост бактерий и избыточнон испарение воды. Таким образом, продукты сохраняют свой цвет, вкус, аромат и надлежащее содержание влаги. Все камеры оборудованы микропроцессорным контроллером высокого качества, обеспечивающим полностью автоматизированный процесс охлаждения.- icon Оборудование “Под ключ” со скидками Оставляйте заявки!
- iconДоставка по всей России
Если Вам требуется профессиональное оборудование для мясопереработки, то для выбора техники мы хотим представить ассортимент «ТоргСнаб». Одними из самых востребованных являются установки для копчения. Это распространенный способ приготовления мяса, рыбы, морепродуктов, птицы, сыров, колбасы длительного хранения.
Так как камеры обладают компактными размерами, их удобно использовать на небольшой кухне, в складском помещении и даже в домашних условиях. Профессиональные мини-коптильни для мяса хоть и предназначены для небольших партий, но этого будет вполне достаточно для угощения гостей и продажи всегда свежей продукции. В итоге Вы увидите, как блюда станут любимым деликатесом для большинства посетителей.
Выбор аппарата для копчения по фото из каталога
В своем каталоге пищевого оборудования мы предлагаем агрегаты для горячего копчения. Это способ обработки продуктов разогретым дымом. Без каких-либо навыков и составления рецептов можно сразу получить вкусное блюдо, которое порадует всех гостей. Используя собственную профессиональную установку, качественные ингредиенты и специи, контролируя приготовление, Вы сможете в домашних условиях готовить изумительные деликатесы. Мы можем предложить и мощное оборудование для промышленных пищевых предприятий.
Компания «ТоргСнаб» предлагает для Вас как продажу, так и лизинг оборудования по обработке мясных продуктов. Мы отвечаем за его качество, ведь уже больше 10 лет сотрудничаем с передовыми производителями. Вы сможете приготовить лучшие блюда, такие как рульку, куриные окорочка и крылышки, морскую и речную рыбу, свиные уши, колбасы и многое другое. Для этого необходимо выбранное блюдо посолить или замариновать по вкусу, подсушить и оставить в коптильне при соответствующей температуре на время, указанное в техническом паспорте.
Хорошая цена на установки по приготовлению лучшей копчености
Техника от нашего магазина изготовлена из нержавеющей стали, поэтому у Вас не возникнет причин менять ее в течение нескольких лет. Жаростойкое покрытие обеспечивает большую долговечность коптильне. Чтобы узнать, сколько стоит оборудование для обработки мяса, посмотрите в нашем каталоге, и Вы убедитесь, что это совсем недорого по сравнению с полученным результатом. У нас самые выгодные цены на товары, которые поставляются непосредственно от поставщика.
Купить необходимую установку можно онлайн или по телефону, позвонив нам по номеру 8 800 775 80 64. Мы разработали сервис высокого уровня обслуживания, где можно не только выбрать профессиональное оборудование, но также получить достойную консультацию по характеристикам, эксплуатации и уходу. Если у Вас возникли вопросы, напишите нам в онлайн-чат.