Ваш город: Выберите город
ТоргСнаб Оборудование для бизнеса
ТоргСнаб » Каталог » Мясоперерабатывающее оборудование » Ножи

Ножи

Скачать прайс-лист
  • Нож 4216 PG MORA
    Нож 4216 PG MORA

    Под заказ

    Поварской нож 4216 PG MORA от "Frosts" создан как подручный инструмент шеф-повара. Данная модель прекрасно шинкует, режет, рубит, разделывает, а также способна справляться даже с костями. Твердость клинка составляет 56-58 hrc.
    Все характеристики

    Привезем под заказ


    Запросить аналог
  • Нож 7215 UG MORA
    Нож 7215 UG MORA

    Под заказ

    Профессиональный скандинавский триммер 7215 UG MORA идеально подходит для отделения мяса от кости. Благодаря универсальности и прекрасному сочетанию острого лезвия и удобной ручки пользоваться этой моделью удобно как в цеху по разделка мяса, так и в ресторане.
    Все характеристики

    Привезем под заказ


    Запросить аналог
  • Нож 9156 P MORA
    Нож 9156 P MORA

    Под заказ

    Нож для обработки рыбы 9156 P MORA от "Frosts" незаменим для приготовления филе. Тонкое и изогнутое лезвие данной модели прекрасно справляется с отделением мяса рыбы от костей и формированием кусков филе.
    Все характеристики

    Привезем под заказ


    Запросить аналог
  • Нож 950 P MORA
    Нож 950 P MORA

    Под заказ

    Нож 950 P MORA от "Frosts" подойдет для обвалки и шкерки. Небольшое, но предельно острое лезвие позволяет ножу отдалять мясо от костей с невероятной точностью и без остатка. Кроме того, нож также подходит и для выпуска крови. лезвие негибкое твердость клинка 56-58 hrc.
    Все характеристики

    Привезем под заказ


    Запросить аналог
  • Нож 7145 PG MORA
    Нож 7145 PG MORA

    Под заказ

    Профессиональный жиловачный нож 7145 PG MORA от "Frosts" прекрасно подойдет как в цеху по разделке мята, так и в ресторане. Идеально острое лезвие, прочный клинок и удобная ручка позволяют крайне точно отделять мясо от кости. Лезвие негибкое, твердость клинка 56-57 hrc.
    Все характеристики

    Привезем под заказ


    Запросить аналог
  • Нож PG 3214 MORA
    Нож PG 3214 MORA

    Под заказ

    Нож для хлеба PG 3214 MORA от "Frosts" станет настоящей находкой для любого повара. Модель имеет зазубренное лезвие, которое способствует более удобному нарезанию хлебной продукции, а также прорезиненную рукоять, благодаря которой его очень удобно держать в руке. Сталь клинка негибкая, 56-58 hrc.
    Все характеристики

    Привезем под заказ


    Запросить аналог
  • Нож 9124 PS MORA
    Нож 9124 PS MORA

    Под заказ

    Нож 9124 PS MORA был создан специально для обвалки мяса. Изогнутый клинок этой модели позволяет срезать мясо с кости без остатка, что минимизирует потери на предприятии. Лезвие гибкое, твердость клинка 56-58 hrc.
    Все характеристики

    Привезем под заказ


    Запросить аналог
  • Нож 9174 P MORA
    Нож 9174 P MORA

    Под заказ

    Профессиональный нож 9174 P MORA от "Frosts" создан для разделки рыбы. Острое лезвие позволяет отделять мясо от костей без потерь, а также нарезать его кусками необходимых размеров. Лезвие гибкое, жесткость 56-58 hrc.
    Все характеристики

    Привезем под заказ


    Запросить аналог
  • Нож 7305 UG MORA
    Нож 7305 UG MORA

    Под заказ

    Профессиональный жиловочный нож 7305 UG MORA от "Frosts" подходит для обработки крупных кусков мяса. Широкое и острое лезвие обеспечивает дополнительную прочность и надежность при работе, а острое лезвие позволяет формировать стейки любых размеров и параметров. Лезвие негибкое, прочность 56-58 hrc.
    Все характеристики

    Привезем под заказ


    Запросить аналог
  • Ложка-крюк 352 P MORA
    Ложка-крюк 352 P MORA

    Под заказ

    Нож ложка-крюк 352 P MORA от "Frosts" необходим для потрошения и последующей очистки рыбы. Подойдет как ресторанам, так и промышленным предприятиям. Лезвие крюка негибкое с твердостью 56-57 hrc.
    Все характеристики

    Привезем под заказ


    Запросить аналог
  • Нож 4171 PG MORA
    Нож 4171 PG MORA

    Под заказ

    Нож 4171 PG MORA от "Frosts" это универсальный помощник повара на кухне. Ему под силу абсолютно любые задачи. Благодаря прочному широкому лезвию и потрясающей заточке лезвия, данная модель способна мелко нарезать зелень, а затем с такой же легкостью справиться с суставами и крупными кусками мяса.
    Все характеристики

    Привезем под заказ


    Запросить аналог
  • Нож 9210 PG MORA
    Нож 9210 PG MORA

    Под заказ

    Профессиональный нож 9210 PG MORA от "Frosts" прекрасно подойдет любому шеф-повару, который занимается разделкой и пластованием рыбы. Идеально острое лезвие легко отделяет мясо от костей, а также нарезает филе.
    Все характеристики

    Привезем под заказ


    Запросить аналог
  • Нож с ложкой 299 P MORA
    Нож с ложкой 299 P MORA

    Под заказ

    Нож c ложкой 299 P MORA от "Frosts" подходит для очистки и последующего разделывания рыбы. Прочная сталь, с показателем твердости клинка 56-58 hrc с легкостью справляется с любой поставленной задачей. Подходит для промышленных производств и ресторанного бизнеса.
    Все характеристики

    Привезем под заказ


    Запросить аналог
  • Нож 9150 PS MORA
    Нож 9150 PS MORA

    Под заказ

    Профессиональный филетировочный тример 9150 PS MORA от "Frosts" справляется как с разделкой рыбы, так и с изготовлением рыбного филе. Острое лезвие позволяет с легкостью срезать плавники и чешую, а затем нарезать мясо. Полугибкий клинок с твердостью 56-58 hrc.
    Все характеристики

    Привезем под заказ


    Запросить аналог
  • Нож 9218 UG MORA
    Нож 9218 UG MORA

    Под заказ

    Профессиональный нож 9218 UG MORA от "Frosts" создан для разделки рыбы. При этом данная модель подходит как для работы в цеху, так и на кухне ресторана. Нож 9218 UG приспособлен для разделки, пластовки и формирования филе. Сталь гибкая, твердость клинка 56-58 hrc.
    Все характеристики

    Привезем под заказ


    Запросить аналог
  • Мусат P53/11 MORA
    Мусат P53/11 MORA

    Под заказ

    Профессиональный мусат для заточки ножей P53/11 MORA от "Frosts" подойдет как для цехов разделки мяса и рыбы, так и для ресторанов. Данная модель прекрасная справляется с заточкой любых ножей, при этом сохраняя их форму и не повреждая лезвие.
    Все характеристики

    Привезем под заказ


    Запросить аналог
  • Нож 9180 P MORA
    Нож 9180 P MORA

    Под заказ

    Профессиональный нож 9180 P MORA от "Frosts" подходит для пластовки рыбы. Благодаря заточенному лезвию данная модель идеально и без остатков отделяет мясо от кости, а затем нарезает его в соответствии с необходимыми параметрами. Лезвие гибкое, жесткость 56-58 hrc.
    Все характеристики

    Привезем под заказ


    Запросить аналог
  • Нож 7179 PG MORA
    Нож 7179 PG MORA

    Под заказ

    Профессиональный нож 7179 PG MORA от "Frosts" необходим при обвалке мяса. Его широкое и прочное лезвие позволяет использовать его максимально продолжительное время. Кроме того, данная модель подходит для работ во влажной среде, а ее удобная ручка не позволяет руке устать. Твердость клинка 56-58 hrc.
    Все характеристики

    Привезем под заказ


    Запросить аналог
  • Крюк 353 P MORA
    Крюк 353 P MORA

    Под заказ

    Крюк для потрошения 353 P MORA от "Frosts" прекрасно подойдет для разделки различной рыбы. Применим как в условиях ресторанов, так и на промышленном предприятии. Среди особенностей этой модели можно отметить жесткое лезвие с твердостью клинка 56-58 hrc.
    Все характеристики

    Привезем под заказ


    Запросить аналог
  • Нож 861 P MORA
    Нож 861 P MORA

    Под заказ

    Нож для охотников и рыбаков 861 P MORA от "Frosts" настоящая находка для любителей активного отдыха на природе. Нож крайне универсален, а потому им можно перерезать веревку, заточить палку, а затем с легкостью выпотрошить рыбу.
    Все характеристики

    Привезем под заказ


    Запросить аналог
  • Мусат P203-10 MORA
    Мусат P203-10 MORA

    Под заказ

    Мусат P203-10 MORA от "Frosts" необходим на любом предприятии, использующем ножи. Не важно, будь то процесс приготовления блюда или разделка туши в промышленном масштабе нож необходимо затачивать. Мусат от "Frosts" справляется с этой задачей идеально, при этом, что немаловажно, в процессе заточки не происходит порчи лезвия, что продлевает срок службы ножа.
    Все характеристики

    Привезем под заказ


    Запросить аналог
  • Нож-ложка 9152 P BK MORA
    Нож-ложка 9152 P BK MORA

    Под заказ

    Профессиональный нож-ложка 9152 P BK MORA адаптирован для оптимальной и комфортной работой с рыбой. Идеально заточенный нож справляется с вспарыванием и отделением мяса от костей, а ложка позволяет выпотрошить икру и внутренности.
    Все характеристики

    Привезем под заказ


    Запросить аналог
  • Нож 4261PG MORA
    Нож 4261PG MORA

    Под заказ

    Профессиональный нож 4261 PG MORA от "Frosts" создан для разделки и нарезки мяса. Прочный и предельно острый клинок данной модели позволяет не только рубить мясо, но и нарезать его тонкими кусками. Даже в случае если в мясе присутствуют фрагменты костей 4216 PG с легкостью справится с ними.
    Все характеристики

    Привезем под заказ


    Запросить аналог
  • Нож 159/288 P MORA
    Нож 159/288 P MORA

    Под заказ

    Профессиональный нож 159 P MORA от "Frosts" разработан для потрошения рыбы. Позволяет выпускать кровь, при этом имеет "капельку" на конце лезвия, которая обеспечивает легкость шкерки. Подойдет как для промышленного производства, так и для ресторанного бизнеса. Кроме того, данная модель имеет негибкое лезвие, с твердостью клинка 56-58 hrc.
    Все характеристики

    Привезем под заказ


    Запросить аналог
  • Нож 223 P MORA
    Нож 223 P MORA

    Под заказ

    Профессиональный нож 223 P MORA разработан специально для разделки лосося. Углеродистая прочная сталь, острый клинок и удобная ручка — вот ингредиенты великолепного ножа от "Frosts", который станет настоящим помощником для любого шеф-повара. Лезвие негибкое, твердость клинка 58-60 hrc.
    Все характеристики

    Привезем под заказ


    Запросить аналог
  • Нож 4085 PAM MORA
    Нож 4085 PAM MORA

    Под заказ

    Профессиональный нож 4085 PAM MORA от "Frosts", создан для превосходной очистки фруктов и овощей. Его тонкое и острое лезвие позволяет идеально очищать овощи и фрукты от кожуры, косточек, семян,  а также нарезать их абсолютно любым способом.
    Все характеристики

    Привезем под заказ


    Запросить аналог
  • Нож 7250 UG MORA
    Нож 7250 UG MORA

    Под заказ

    Жиловочный нож от "Frosts" 7250 UG MORA идеально справляется с задачами по разделке мяса. Широкое лезвие из высококачественной стали этой модели обеспечивает повышенную прочность ножа и максимизирует срок его службы. Лезвие негибкое 56-58 hrc.
    Все характеристики

    Привезем под заказ


    Запросить аналог
  • Мусат 203-10 EP MORA
    Мусат 203-10 EP MORA

    Под заказ

    Мусат 203-10 EP MORA необходим для заточки ножей. Данная модель приспособлена для работы на любом предприятии и в ресторанах. Благодаря своему дизайну и стали, которая входит в состав рабочей поверхности при заточке не происходит повреждения лезвия ножа.
    Все характеристики

    Привезем под заказ


    Запросить аналог
  • Нож 3305 PG MORA
    Нож 3305 PG MORA

    Под заказ

    Нож 3305 PG MORA справляется с нарезкой совершенно разных продуктов. Так например, им с легкостью можно нарезать как батон хлеба, так и мясное или рыбное филе. Помимо универсальности, в качестве плюса данной модели можно отметить возможность работы во влажной среде, а также крайне удобную рукоять из эластомера.
    Все характеристики

    Привезем под заказ


    Запросить аналог
  • Нож 132 P MORA
    Нож 132 P MORA

    Под заказ

    Профессиональный нож от "Frosts" 132 P MORA создан для шкерки и разделки. Его универсальность позволяет использовать его как на промышленных предприятиях, так и в ресторанном бизнесе. Среди его достоинств стоит также выделить удобную ручку с грубой структурой и защитой для пальцев. Сталь жесткая, а твердость клинка составляет 58-60 hrc.
    Все характеристики

    Привезем под заказ


    Запросить аналог

Как выбрать профессиональные ножи для кухни: советы от шеф-повара

Если вы когда-либо сталкивались с задачей выбора профессиональных ножей для кухни, вы знаете, как это может быть сложно. Разнообразие моделей на рынке поражает воображение, а качество напрямую влияет на кулинарный процесс. В этой статье мы поделимся советами от шеф-повара, которые помогут вам сделать правильный выбор.

Тип ножа

Ножи для профессионального использования отличаются по типу. Некоторые из них предназначены для резки мяса, другие идеально подходят для овощей. Шеф-повара рекомендуют иметь в арсенале несколько типов для разных задач.

Материал

Высококачественные профессиональные ножи обычно изготавливаются из нержавеющей стали или керамики. Нержавеющая сталь обладает высокой прочностью и долговечностью, в то время как керамические ножи остаются острыми намного дольше.

Цена

Цена на ножи профессионального качества может варьироваться в зависимости от бренда, материала и типа. Однако помните, что вы покупаете инструмент, который будет служить вам долгие годы, поэтому не стоит экономить на качестве.

В заключении, выбор профессиональных ножей для кухни - это индивидуальное решение, которое должно основываться на ваших кулинарных потребностях. Надеемся, что эти советы помогут вам сделать правильный выбор.