Печи для утки по-пекински

Печь для утки по-пекински выбирают по размеру тушек, устройству подвеса и источнику нагрева. Монтаж необходимо согласовать с вентиляцией рабочего участка.

На что обратить внимание при выборе

• Сверьте полезную камеру и допустимую загрузку.
• Уточните электрическое или газовое исполнение.
• Проверьте сбор жира, доступ к подвесам и очистку.

Условия применения

Число подвесов не определяет время приготовления. Газ, подключения и дымоудаление проверяют по паспорту выбранной печи.

Что влияет на стоимость

При сравнении цен учитывайте: вместимость, нагрев, конструкция камеры и управление.

Перейти к выбору: Оборудование для восточной кухни.