Ферментационные аппараты

Как привлечь в свою пекарню толпы посетителей? Как сделать свой магазин местом, куда за хлебом будут ходить со всего квартала? В конце концов, как печь мягкий, ароматный, хрустящий хлеб без использования разрыхлителей и консервантов? Ведь избалованный широким выбором потребитель с каждым днем становится все более избирательным не только в плане вкуса, но и состава хлебобулочных изделий.

Компания «ТоргСнаб» уже более 10 лет поставляет оборудование для кафе, ресторанов, пекарен, поэтому мы отлично ориентируемся в трендах рынка. Натуральность и оригинальный вкус – вот, что сейчас ищет покупатель. И он найдет это в Вашей пекарне, если Вы решите купить ферментатор.

На какие параметры ферментаторов из каталога обращать внимание?

Чтобы получить натуральную закваску и испечь хлеб, за которым будут готовы ехать с другого конца города, нужно выбрать машину для ферментации, с которой Вам будет работать легко и приятно. Для этого обращайте внимание на следующие характеристики.

  • Общее количество муки, на которое рассчитан аппарат.  Для пекарни домашнего типа хватит объема 20 – 100 кг. В то время, как для завода мы сможем подобрать машину, в которую можно загрузить тонну сырья.
  • Габариты и вес, наличие колес. Тут важно учитывать не только ширину, глубину, длину, но и высоту аппарата с открытой крышкой. Ведь некоторые промышленные ферментационные аппараты в таком положении достигают почти 2,5 метра в высоту.
  • Сенсорная панель и возможность сохранения данных. Однажды настроив температурный режим и найдя оптимальный для себя, Вы сможете сохранить эти параметры в памяти аппарата и быть уверенными – сегодня хлеб получится точно таким же, как был вчера. Если Вам важна эта функция, наш менеджер непременно подберет соответствующую модель.

Средняя цена машин для ферментации

Стоимость зависит от параметров, приведенных выше, и от фирмы пищевого оборудования. На нашем сайте представлены аппараты бельгийского и французского производства. Чтобы узнать точную цену конкретной модели с доставкой, воспользуйтесь функцией обратного звонка или отправьте нам сообщение. Также напоминаем, что Вы можете купить технологическое оборудование в кредит.