Тестозакаточные машины

Тестозакаточную машину выбирают под форму изделия и массу заготовки. Особенно важно согласовать диапазон регулировок с требуемой длиной и структурой будущего изделия.

На что обратить внимание при выборе

• Уточните тип теста и размер порции.
• Проверьте раскаточные валки и регулировку формования.
• Сверьте размеры выхода и подачу в формы или на листы.

Условия применения

Возможность формовать батон не означает пригодность для любого хлеба. Режимы и ограничения по рецептуре уточняют для конкретной машины.

Что влияет на стоимость

При сравнении цен учитывайте: рабочий диапазон, валки, формующие узлы и привод.

Перейти к выбору: Хлебопекарное оборудование.