Блокорезки

Блокорезку выбирают по размеру и состоянию мясного блока. Гильотинная и роторная конструкция имеют разные условия загрузки и формирования результата.

На что обратить внимание при выборе

• Сверьте габариты блока и допустимую температуру сырья.
• Уточните размер получаемых кусков.
• Проверьте подачу, защиту загрузки и очистку.

Условия применения

Мощность привода не подтверждает возможность резать блок любого размера или температуры. Допуски задаёт паспорт конкретной машины.

Что влияет на стоимость

При сравнении цен учитывайте: рабочий принцип, размер блока, подача и режущий узел.

Перейти к выбору: Мясоперерабатывающее оборудование.